CAPÍTULO 2 : LOS BIOMATERIALES - Act. 9
REVISIÓN DEL CAPÍTULO 2 Resolvé las siguientes actividades, podés releer el capítulo para ayudarte. 1. Indiquen si las siguientes afirmaciones son correctas (C) o incorrectas (I). En el caso que sean incorrectas, escríbanlas en sus carpetas de tal forma que resulten correctas. 🅫Alimento y nutriente son sinónimos. 🅫La función de los nutrientes es suministrar materiales para la formación de estructuras corporales, aportar energía y regular el metabolismo. 🅫Un alimento alterado es el que, por causas naturales de índole física, química o biológica, o causas derivadas de tratamientos tecnológicos inadecuado o deficientes, ha sufrido deterioros en sus propiedades organolépticas, en su composición o en su valor nutritivo. 🅫El pardeamiento no enzimático es perjudicial para la salud. 🅫Los métodos de conservación citotóxicos no eliminan los microorganismos que alteran los alimentos. 🅫Los alimentos que se descongelaron se pueden volver a congelar sin riesgo pa